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关于程健

天气给不了的温暖,交给它!

 

据不完全了解,很多人最开始喝熟普,都离不开“功利心”。


场景可能如下:


不小心又吃多了,坐不是站也不是?


泡杯熟普茶喝,消食儿。


秋深露重,手冻脚冷?


除了听妈妈的话穿上秋裤,还可以——泡杯熟普来喝,暖身。


肠胃不太好,很多茶喝了不舒服?


泡杯熟普吧,温和不刺激。


听说熟普去腻刮油?


那我可以喝一喝,最近在减肥。

......


后来,喝着喝着,发现不知道什么时候起,竟然由衷喜欢上了它。

泡出来的茶汤,橙黄橙红,浓稠里掩不住明亮的光。


入口,是细腻巧克力般的丝滑质感。


枣糯香、陈香、熟谷香气饱满却内敛,不冲不张扬。


融在茶汤里的滋味,或更醇厚,或偏甜爽。


一道茶慢慢喝下来,身心一片暖洋洋的。


会让人想起过往里,某一个无风无云的冬日午后,阳光普照下的惬意。


也会对茶圈前辈们常说的那句话,有更深的体会。

——只有觉得一款茶好喝,才会经常去喝;而经常想喝的茶,也必然是身体愿意接纳的,和适宜的。

所以,在喝茶这件事情上,初心是否“功利”就不用纠结了。

反正,这样的初心,在你遇到一款好品质熟普茶之后,大概率会忘到脑后。

比如我们2021年的“天香”熟普,就是这样的茶。

不论是程健茶叶日常品鉴,还是茶友们选购自饮,目前是一致好评。

了解到它是今年八月份才压制完成时,品饮到的茶友更是诧异。

这足可媲美陈年熟普的好茶味,是如何做到的?怎么没有新茶的堆味?怎么会有清凉感?后味怎么这样糯甜?怎么这样清晰的糯稻谷香?。。。

谜底揭晓,无非是好茶通用的“三板斧”——原料、工艺、存放等使然。

这款茶的所谓“新”,也只是“新”在最后一道“压制”工序。

发酵制作,年份是2020年春,并且是采用更用心和精细化的“小堆离地发酵”工艺;

之后,发酵后的熟普散料又存放在原产地转化一年多;

再到2021年春,才最后完成压饼制作。

第一次品鉴时的惊喜,尚记忆犹新,如今,它已获得诸多茶友的认可。

短短半年里,荣升“团宠”。

好喝的熟茶,就是如此的魔力。

这个浑圆厚实的357克大饼,俨然成了茶桌上暖意融融的小太阳,百饮不厌。

秋深露浓冬将至,天气给不了的温暖,请交给熟普吧...

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