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关键字：普洱茶|生茶|晒青 更新：2023-03-23
晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中同属绿茶工艺，且与普洱茶初制工艺组合相同，都需要经历从鲜叶、杀青、揉捻、干燥等过程。但是，晒青、烘青、炒青的技术要求不一样，形成了截然不同的品质风格。因而，不是所有...
关键字：普洱茶|生茶|熟茶|紧压茶 更新：2023-03-21
不知道茶友们有没有观察过，在市面上，普洱熟茶的散茶比较常见，而普洱生茶则比较少看到散茶售卖。
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关键字：普洱茶|生茶|熟茶 更新：2023-03-08
1、工艺：普洱生茶需要经过一道名为“杀青”的工艺，即用高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，杀青工艺会使生茶火气重，所以新生茶喝多容易上火，进而引发肠胃问题；...
关键字：普洱茶|生茶|熟茶 更新：2023-03-05
在茶叶江湖中，普洱茶的是非争论是最多的，有人说，普洱茶的生茶喝起来像绿茶，有人说“普洱茶要存生茶，喝熟茶”，并且这种说法也得到了许多茶友的支持，那么这是不是意味着普洱熟茶就适合就近品饮，没有存放价�...
关键字： 更新：2023-02-14
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关键字：普洱茶|熟茶|渥堆发酵 更新：2022-12-29
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关键字：普洱茶|保湿|存储转化 更新：2022-12-26
普洱茶在后期转化过程中，普洱茶的水分最为重要的一个因素，水分的多少直接影响到后期转化品质的好坏，不能过多，也不能没有，一定要使水分保持在10%左右！当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原料紧压状态下的普洱...
关键字：程健茶叶 更新：2022-11-15
人类舌头味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鲜五种，这是人类适应自然的结果。普洱茶的口感源于其水浸出物，而茶叶的本质是基础。通常普洱茶水浸出物为40-50%，不同类别的物质的口感各有其特性。
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关键字：老茶头|程健茶叶 更新：2022-11-10
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关键字： 更新：2022-10-22
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