为什么普洱生茶大多是紧压茶?

更新时间:2023-03-21 编辑:Admin 关键字:普洱茶|生茶|熟茶|紧压茶 点击:1037次

    不知道茶友们有没有观察过,在市面上,普洱熟茶的散茶比较常见,而普洱生茶则比较少看到散茶售卖。

其实这跟普洱茶的国标有关系,根据《GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶》,普洱生茶的加工流程为:晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装。所以按国标生产的普洱生茶,均为紧压茶。

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    当然了,这并不代表生茶散茶不合规。只要是按企标等生产的生茶散茶,同样也是合规的。

从陈化的角度来看,散茶松散多孔,转化的速度会更快,但体积较大,不利于长期储存;紧压茶虽然转化速度慢于散茶,但体积小,有更好的后发酵条件,更有利于长期储存。

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因此我们平时见到的生茶,多为饼茶、砖茶、沱茶。

普洱茶多为紧压茶,还有一个重要的原因,就是方便运输。


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