老料新压的盛行,有利就有弊

更新时间:2023-02-18 编辑:Admin 关键字:普洱茶|生茶|老茶 点击:1113次

     老料新压,主要是把老料作为拼配原料,与新茶一起压制成茶砖或茶饼。早在勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂、普洱茶厂这四大茶厂盛行的年代,就已经出现过老料新压的做法。

程健茶叶

   老料散放,经过一定时间的严格仓储,已经得到均匀的转化。用这样的老料制成的普洱茶,在口感上劲道足,冲泡过后汤色漂亮,香气丰富。

   近两年,消费者越来越喜欢老茶的口感,市场当然是迎合着消费者的喜好走,所以随之而来“老料新压”的现象盛行。老料新压的茶饼,原料经过长时间严格仓储,完成了较好的转化。它的口感更加协调,汤水更加顺滑,喉韵体感令人更加舒适。

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   有利就有弊,因为压制成饼需要将毛料加水蒸发软化,茶叶中的水分会增多,所以刚刚压制出来的茶,一般会有水味。

不过经存放几年后,水味也会渐渐退去。老料新压后的茶经过时间的推移,也很难感到水味的存在。

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   一款全新的普洱茶产品上市,茶友们不必再经历长时间的等待就能获得陈年普洱才有的口感,老料新压满足了这个需求。虽然没有老茶的纯正,但是也会比新茶好,价格还很实惠,做口粮茶是足够的!

    不管是老料新压还是新料当时压,都有它存在的意义


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