从品饮趋势看普洱茶市场变化

 　十多年前，从毛茶价格来看普洱茶几大产区，布朗山、易武位居前列。市场也出现了“班章为王，易武为后”的说法。十年后的今天，市场已发生了翻天覆地的变化。过去一些不受重视的产区大有后来者居上之势，其中最具代表性的莫过于临沧地区的冰岛与昔归以及他们周边的勐库十八寨。

　　过去生津回甘霸气的布朗山，香高水柔的易武茶为主流是因为普洱茶主要的消费地区集中在珠江三角洲。这是南方茶客喜好的表现，随着品饮普洱茶的人群扩大到北方，苦涩度低，入口甘甜的冰岛茶成为市场的宠儿。临沧茶的行情也一路水涨船高，5年前还很少有人涉足的大户赛、小户赛其价格也已扶摇直上。在临沧茶大受欢迎的背后，普洱茶将迎来怎样的改变？

　　首先老班章的价格会趋于稳定，现在普洱茶已经风靡全国。下一个风口就是海外市场，就歪果仁的品饮习惯来说，他们为了让茶好喝，会加入牛奶，糖等配料。以苦涩度著称的老班章很难会有大量的簇拥，倒是甘甜可口的临沧茶大有可为，一旦这类茶的出口形成规模，“班章为王，易武为后”的概念必然会被改写。毕竟对于茶商来说，能创造利润的茶叶才是好茶叶。

　　接下来一个问题就是陈化，越陈越香这四个字不太适用于临沧产区。拿冰岛来说，冰岛的新茶可比老茶好喝太多了。我曾经喝过一款5年左右的糯伍（冰岛五寨之一），其香气与味道根本没办法与当年的新茶同日而语。至于说陈香，又不及同年份的易武跟布朗山。对于这种情况我也请教过许多达人，在临沧茶的陈化上面，大家都很保守。至于说存放十年以上会不会有惊喜，现在谁心里都没底。倘若临沧地区的普洱茶，新茶品质胜过老茶，普洱茶的概念必将扩充。

　　临沧茶价格的水涨船高，说明了普洱茶消费群体的多样性。对于茶人来说，如何抓住这个机遇才是关键。