舌尖上的勐库味道——勐库大叶种

     说起普洱茶的种群，勐库大叶种是不得不提到的一个重要的种群。勐库大叶种的原产地位于云南临沧，茶园大都分布在海拔1500-2000m之间，优质的地理环境风貌，决定了勐库茶具备自身鲜明的特色。

    勐库大叶种，又名双江勐库种，乔木型，树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶长椭圆形，叶尖较长而钝，叶基卵圆形，叶色浓绿，叶肉厚而软，叶面显著隆起，叶缘微卷，锯齿大而浅，主脉明显，芽头粗壮，芽黄绿色，密披茸毛，萌芽力强。勐库大叶种茶内含物质丰富，多酚类和氨基酸含量高，具有优良的发酵性，是生产加工“精品普洱茶”最好的原料，有“茶之味精”的美称。

    勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，是制作普洱茶的最好原料，被誉为“普洱茶之味精”。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。
在临沧茶产区范围内，有着众多的优质普洱茶产区，著名的冰岛、小户赛、昔归、邦东、大雪山等，都有着各自鲜明的特点。

    勐库大雪山小户赛村寨隶属云南省临沧市双江县勐库镇，与冰岛村一样源于明成化二十一年 公元一四八五年 开始种植，至今有五百多年。小户赛村地处大雪山的半坡上，海拔一七一四米，有拉祜族一百四十多户人家，古茶园就分布在寨子上。茶树高度多为两米，干径十多厘米，最大的树高八米，干径二十多厘米，成乔木状生长，人们都统称为大雪山茶。

    勐库大叶种中，比较有代表性的有大雪山，其特点是：头春新芽叶质肥厚宽大，条索紧结黑亮。香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。