选购普洱熟茶的5个要项！

第一，茶品没有异味霉味.将茶品轻轻嗅闻，能双荡出一股熟香的茶品为佳。茶 容基吸附其它异味.有些仓储条件不好的茶品。更可能长年累月浅沱在这种异味中，早些年普 洱茶给人霉味、奥钵等印象，这都与仓储不当有关。

第二.茶汤呈现清漱酒红亮者为佳。一般茶品冲淡时杯底 也会有些沉淀物。例如碎叶、叶背绒毛等等，均是正常现象。但是如果浴置一段时间后，沉淀出杂质，那就要特别注惫了。

第三.叶底避免出现碳化屑木.这可能是渥堆过程中温控不当， 或是渥堆过头的现象。是制茶工序上夫误的结果。

第四.口感随个人喜好而有不同.但是如果茶汤入口后，觉水性生硬、或淡而无味、 锁喉等现象.那么无论如何不能算是好茶品了。

第五.由于渥堆的过程中，茶叶是处在温湿的环境中.这样的环境比较容易滋生细菌.因 此茶厂渥堆车间的卫生条件就相当重要了。由于渥堆缺乏一套科学客观的标准工序.而刚 开始开放私人茶厂制茶的几年.云南当地部分私人茶厂的卫生条件也不尽理想，所以要特别注意所购买茶品的卫生问题。这几年许多茶厂的卫生条件都已经大幅度改善.如果在茶品中 能附上卫生相关单位检验的证明文件，相信对消费者也是一种保证。