普洱茶压得越紧,后期转化就越好吗?

更新时间:2022-06-28 编辑:Admin 关键字:普洱茶|茶饼|压饼 点击:605次

    普洱茶基本上是以不同的紧压形态保存,比如饼、砖、沱、龙珠等。

程健忙肺普洱茶


    这是因为普洱茶具有“越陈越香”的属性,在长达数年甚至数十年的转化过程中,如果直接以散茶的形式存放,就会导致茶叶内含物质逸散过多而无法越陈越香。

    市面上的普洱茶有些压得比较紧实,有的松紧适度,有的相对泡松。茶叶之间的缝隙越小越有利于保存内含物质,那是不是说压得越紧的普洱茶,后期转化就越好呢?

程健忙肺普洱茶

    对比年份和仓储相近的普洱茶就会发现,松紧适度的茶饼整体转化速度要快于压得紧实的。有些存放了四五年的铁饼,虽然饼面色泽已经有明显变化,但冲泡出来的香气和口感却与新茶时期区别不大。

   如果是短期内或者最近几年就打算喝的普洱茶,压得太紧反而无法充分感受其魅力;

   如果是转化空间和升值潜力比较大的普洱茶,存放年份可能会长达十多年甚至更久,那么压得紧实一些就可以保存更多茶叶内含物质,从而呈现出更好的香气和汤感。

程健忙肺普洱茶

    从日常品饮的角度来说,泡饼撬取相对方便,也更容易保证条索的完整性;铁饼撬起来有一定难度,叶底看起来会比较细碎,冲泡过程中也有诸多细节要特别注意。

    所以新茶友可以从松紧适度、相对泡松的普洱茶开始入手,有了一定的品饮基础之后再选择紧结程度较高的普洱茶。


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