什么样的人才能算懂茶？

                                                       懂茶，就要把茶当作一位挚友

  朋友，其实就是我们自己选择的家人。出生在世，家人是无法选择的血缘关系，而朋友，是我们可以选择的，因为他们的善良、仗义，让我们愿意参与彼此的生活。

茶，其实也是这样的。我们因为它的味道、香气甚至情怀，选择了忠于这一种茶，就像真心对待好友一般，用心品味它。

  朋友们总有自己的性格特征，他们善良、直率、低调，也会带点小脾气，一些小缺点。这些鲜明的个性彰显了每个人的独特，越是生动的灵魂，越是真实。

如果你把茶叶当做朋友，那它是苦是涩，还是香韵留齿，都是它的品性，学会去欣赏这位“朋友”的个性，去接纳它的好坏。

接纳朋友，是不在乎他外貌、地位的，所以品茶绝对也不能抱着“只有好茶才值得喝”的想法。

当抱着欣赏的心态去品茶，你才能更客观地评价不同的茶味，不为心里的好恶干扰；当有充足的经验去评茶，你才能在边品边收获更多滋味。如此心态对茶，便可称为懂茶。

 
                                           喝茶最高的境界，其实是不懂

  到了懂茶的境界，再深入一层是懂了天下所有的茶，每一种都能说一道二吗？

刚好相反，我们更需要一种“不懂茶”的姿态。喝茶喝多了，总有一天到达一种饱和的状态，每个味道都了然于心，每种茶性都熟练冲泡。这时候你或许可以自称是高手，但也易失去对茶的新鲜感，你的“茶杯”满了，喝茶的乐趣也满了。

  所以真正有智慧的茶人，到这一步，反而谦虚起来，抱着一种“不懂”的姿态喝茶。每一口的味道都不一样，每一次的冲泡都有新的探索。用下一次的尝新与“懂茶”的经验碰撞，是颠覆你的味蕾，还是惊艳你的嗅觉？因为你承认“不懂”，所以更有继续喝茶的动力。

举着不满的茶杯去期待下一杯的味道；喝明白一种茶又馋着下一种的清甜；追了这一季茶又盼着下一季茶的尝鲜...因为不懂，成为了喝茶源源不断的动力，这样的茶人，是幸福的。懂茶，不是喝茶人最终的追求，喝的茶越多，越持着“不懂”的心态，你才能真正体会喝茶的乐趣。

  喝茶不用速成，别着急，每一杯有每一杯的乐趣；喝茶不是比赛，不求满分，每一次都收获自己的体验。爱喝茶已经是最好的初识。懂，是我们认识了茶味；不懂，是等着茶来认识我们。