
总会感慨,时间总是很快,一晃,时间就溜走了。
闲暇的时候,我总会喝茶,所以,当时间溜走以后,我不会说:匆匆就过去了,茶还没顾上喝......
我闲暇的时间大多都花在了茶上。倘若是喝茶的时候,喝茶的时间却做了两件事,另一件事是读书。
读书的好处自然很多,看看古往今来关于读书的那些“名言警句”就可知一二了,问题在于读书也有不少“坏处”,但说的人却不多,譬如“想得多”、“伤神”......
我想说的是,读书和喝茶可以很巧妙的结合在一起,享受时间的同时也珍惜了时间,可谓“妙用”,但这样的“妙用”,推广似乎就谈不上了。
老是喝茶,喝得多了,得到的和想到的问题就多了,尤其对那些即“敏感”又“核心”却又无法“视而不见”的问题。在喝许多仓储良好的老茶的时候会发现,刨去时间因素或者把时间做“逆向推移”,就茶说茶,它就是好,原料好、工艺到位,口感自然上乘。由老茶往前做“推演”,是一件很有意思的事情,因为它包含了许多因素和情感在里面,只要你用心,总能把它解析出来。这样玩茶,原以为很有趣,就坚持,许多年过去了,没料到的是,大问题来了:推演得越细,越是伤心,现在的一些新茶,也仅仅就是新,全无优势可言,更不用说期待,两相对比——连工艺流程都不完备,或者说连制程都要“厉行节约”的茶,仅仅就原料还是普洱茶原料,还是普洱茶么?然,这样的东西却在今天大行其道;如果说这样的茶都不属普洱茶的范畴,那么,那些原料都成问题的问题茶,又该算什么呢?无解还是有解?唯能自叹,庸人自扰罢。所以,某种程度上说,要轻轻松松地饮茶,唯有先解析那些老茶,再按部就班的进山,忘却一些当下流行的制法,按照一些“土法”制茶自饮,在不经意间成为了必要。自己逼迫自己找茬、找茶,所受之累皆为自找,又一次自叹,庸人自扰。

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