茶之所以为饮

    唐陆羽《茶经》上说：“茶之为饮，发乎于神农氏。”感谢我们的祖先，为我们找到了世界上第一等的饮品！
    茶，李时珍《本草纲目》曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”认为茶有清火去疾的功能。
    庄子曰“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”我加一句：知己之交清如茶。我不是品茗行家，对茶也不怎么讲究，但确是不可一日无茶的，他们就像我的朋友，是生命中不可缺的一个组成部分。
    日常俗务中，总有一杯普洱茶相伴。透明玻璃杯，茶半水半，半熟的大叶子泡出琥珀般金黄色，一杯兰花幽香，两杯醇厚酽香，三杯香涩馥郁俱备。烦杂的事务渐渐有序，冗长的文稿草拟成型。在茶香氤氲里，单调的流程平添了几分情趣，枯燥的工作也有了优雅的味道。此时，铁观音就是你的“闺蜜”，常常伴你左右，与你畅谈心曲，互诉烦恼，使你感到安适、温馨！
    周末假期，着宽松家居布衣，一几一凳，洁白细瓷茶壶茶碗，精致而小巧。甘甜的地下水烧开，下一壶程健大雪山，茶水斟到半盏，盏儿洁白，茶色碧绿光润。小口细品，袅袅的清香若有若无；再有班得瑞空灵优美的森林音乐时隐时现，此时此刻，真是茶不醉人人自醉了！所有的辛苦操劳，嘈杂烦恼均烟消云散，唯有清茶半盏，妙乐一曲！那种安适宁静惬意，胜似云中仙人！“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”此时的龙井，就是一位可心情人，她袅袅婷婷，善解人意，让人留恋，使你精神舒畅！

    为生计不得不沉湎于应酬，觥筹交错，胃肠日积，浊气浮面，身心俱疲。拿普洱“七子饼”，剥开柔软的白绵纸，黑黑褐褐粗笨的模样，恰恰能磨砺心中的戾气。轻轻的掰开一块，再细细的分成几小块，放入白瓷杯，滚开的水一冲，顿时送来浓郁的香，淡淡的雾气在茶水表面浮着。茶色红黄明亮，浓浓的厚重；喝一口，味儿陈旧的沧桑；饮下去，一股温热直透肺腑…… 几杯下去，愈感爽口回甘，且身上微汗，双眸渐清，神色益爽，积郁已久的污浊，渐行渐远。普洱茶，其貌不扬，其质上品，他更像你的一位诤友，让你清醒，使你坚韧！
    普洱茶，形形色色，林林总总，各有各的色香，各有各的品性，如同人生百态。但我以为，茶的品格是远远高于人的。它们各有特点，无论品质优劣，却都占一个“雅”字。即使乡村农妇，当她用长满硬茧的手，端起粗质的茶碗时，那时的神情也有几分温柔和妩媚的！我不敢说品茶如品人生，因为我远没有那么犀利深沉。但几十年来，我尝过了生活各色况味，只要人生有茶相伴，使我不再孤独！我欣赏茶，深爱茶！无论贫贱，还是富足；是失落，还是得意，都是须臾离不开茶的。