如今追捧、鼓吹纯料古树茶的人很多,主要是因为不懂、不了解拼配茶的优点与纯料茶的缺点,实在可惜。不管是真实古树茶,还是拼配古树茶也罢,想要要深入了解普洱茶,就应该先了解纯料茶,但要制作和品味好的普洱茶,则应以“拼配”为目标,拼配茶能明显提升口感及质量,好的茶品应要有全面性口感与体感,唯有拼配才能臻至完美平衡。