普洱陈茶—岁月的痕迹

    对于普洱茶爱好者来说陈年普洱茶是岁月的痕迹，历史的印记，时间流淌过的印记。作为一款以年份定价值的茶品，陈年普洱浸润着岁月的味道。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。品饮它们，就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。
    每每听说起那些数十年的陈年普洱茶饼，总是心生感慨，那是历史的馈赠。我总是想，若干年后，会有何人与我一同分享那藏存的好茶。
    陈年普洱茶，这“能喝的古董”，时间尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄地实施着转化的功力。而这种转化，没有刻意，一切都循着时间的过程，一点一点。饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的价值。这，就像一次路途上的相遇，一次宿命的知己。
    有人说：普洱六大茶山，各个山头均有其不同风味，对此我深信不疑。一饼陈年普洱茶，藏在不同的地域，不一样的空气、不一样的湿度，自然会有不一样的品性。
 

   古人云：“茶性淫，易于染着，无论腥秽及有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟。”几十年的光阴里，始终保持着洁净，始终偏处一偶阴凉，始终能自由自在地呼吸，这样的陈年普洱，才是至爱之物。
    前几日恰巧看到一篇茶文，文中提到：“一个在青年时期，会为自己的晚年准备茶品的人，他定是热爱着他的生活，定是热爱着他的人生，也一定对未来充满了希望。
    这样的人，他一定不会虚度了光阴，不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌，因了奔波，就丢失了风雅。他会留下一份斯文，给寻杯他珍藏的陈年普洱茶。
    一个在年少时就品尝了陈年普洱茶的人，他会是怎样的一个人？是悲观主义者，还是乐观天派？我总认为，“最好的陈年普洱茶，最好不要在年少时就品到，否则，他会承受不住那份时间的重量。” 多么好的一段文字啊，道出了老普洱茶饼自身的心生，那是互相感知的神奇力量。
 

   “今天的陈年普洱，得益于昨天的收藏者，而明天的陈年普洱，要寄希望于今天的收藏者。”同样有人建议：作为一个爱茶之人，平日里收藏些“青沱”、“青饼”和“青砖”，体验一下历史对茶的雕塑过程，时间对茶的风格的积累过程，是一件既有意义又有趣味的事。
    我们需要这样的觉悟，在这个过程里，不要急燥，慢慢等待和守侯。一个真正懂得品饮普洱茶的人，他总是能够多买新茶，藏少量的旧茶，在交替品饮的过程中，延续着自己对普洱茶的喜好和追求。
    子在川上曰：逝者如斯夫！古人都在吟唱惜时如金。我们如何能浪费光阴，如何能浪费时间对一款茶内质的升华贡献。
    时间，那逝去的时间，从你斟这一杯茶开始，缓缓流淌而去。留下的，恰是那时间馈赠的甘甜与芳香。