千万别再品茶时得罪人

    茶叶源自中国，故而茶道也是源自于中国。自古以来中国都是茶叶大国。茶已经形成一种文化，中国讲究“礼”，茶道文化同样也讲究“茶礼”。包括国外的茶道与茶礼都是从中国流传出去的，他们在中国学习茶道后带回他们自己的国家，准确的说无论日本茶道还是韩国茶道其实都是中国茶道。茶道中含有很多的暗语，稍不留神，也许一个小小的失误就会得罪人。
  一、酒满敬人，茶满欺人
    因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
  二、先尊后卑，先老后少
    到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
  三、先客后主，司炉最末
    在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。

  四、强宾压主，响杯檫盘
    客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅。
  五、喝茶皱眉，表示弃嫌
    客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
  六、头冲脚惜(音同)，二冲茶叶
    主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为早时做茶用脚踩，怕茶叶有脏不宜喝饮，本地有头冲脚惜(闽南语)，二冲茶叶之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
  七、新客换茶
    宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为慢客，待之不恭。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫却之不恭。
  八、暗下逐客令
    本地群众热情好客，每以浓茶待人。但有时因自己工作关系，饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机、客人夜访影响睡眠。主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是暗下逐客令，抽身告辞，否则会惹主人没趣。