程健小编教你识别普洱茶

    对普洱茶不熟悉的朋友，总是不能区分普洱熟茶与生茶，甚至有的人分不清普洱熟茶和生茶。程健小编现在就带领大家认识普洱熟茶与生茶。
    从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比如黑曲酶……这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑，醇厚。从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。就如产自勐海茶区的程健韵味熟茶。精选勐海头春茶一级料发酵压制，发酵工艺精良，汤色透亮，口感润滑、甜味显、韵味足，略有生津回甘，经久耐泡。 虽然只有一年的陈期，但汤色明显通透，红褐艳亮。红润的茶汤，能给品茗者想入口的冲动。入口显甜，几秒后有生津之感，茶汤层次分明，醇香柔甜，滋味饱满，水路润滑细腻，茶汤很自然的流入喉咙，韵味显。这就是熟茶的特性。

   在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

    通过程健小编的以上讲解，是否对普洱茶有了更加具体的认识，程健小编建议大家多喝普洱茶，正确饮用普洱茶是对身体有益的。