解析与普洱茶相克的食物

    药物之间存在相克的说法，食物也一样，普洱茶与一些食物同时食用会产生一些不利于身体健康的副作用。逢年过节都免不了走亲访友以及宴请。许多朋友喜欢请亲戚朋友到家里吃饭，客人来到家中免不了饭前泡上一壶普洱茶茶聊天娱乐。有些茶友发现喝完普洱茶会感到身体不适，不是因为饭前不能喝普洱茶，而是因为普洱茶与某些食物是相克的。相反的饭前喝上一杯熟普洱养胃。那么究竟是哪些食物与普洱茶相克，会产生哪些不利于身体健康的副作用?
    茶与羊肉影响消化，易造成便秘北方的茶友爱吃羊肉，然而羊肉中富含蛋白质，普洱生茶中鞣酸较多，食用羊肉后立即普洱生茶，会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，导致代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，从而不利于健康，所以，羊肉不宜和茶同食，食用羊肉后应等2~3小时再饮茶。
    茶与螃蟹影响消化，易引起“胃柿团病”现在也正是吃螃蟹的时候。同样的，大家在吃螃蟹时要注意，不宜同时喝茶。不但不能帮助消化，茶里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。多说一句，吃螃蟹时喝点儿黄酒倒是不错。
    茶与海带影响海带营养价值吸收。吃海带后不要马上喝茶，海带中含有丰富的铁，茶含鞣酸，会阻碍体内铁的吸收。所以不是说同食对身体会有多大损害，只是会影响海带营养物质的吸收。

    茶与水果影响双方营养价值吸收。由于大多水果是酸性的，因此容易和茶水中的茶碱反应，这样不仅会降低茶水的营养价值，且水果的营养价值亦会大打折扣。当然，如果你硬要我把常见酸性水果都给你列出来……说实在的，你就非要喝茶的时候吃水果这么作吗？
    茶与药降低药的功效。吃药前后2个小时都要避免喝茶，茶叶中的鞣酸可与很多药物(如硫酸亚铁片，枸檬酸铁铵，黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥，安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以应一律用温水送服，有益无害。
    茶与白糖影响茶的功效。茶有助于消化，也有清火的功效，但茶中加糖，就会抑制这种清火的功能。虽然古籍中有茶叶配白糖可疗疾的偏方，但平时饮茶最好不要配糖，当然，调饮除外。
    茶与鸡蛋影响消化。茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜同时。所以哪怕吃茶叶蛋是身为土豪的标志，还是少吃为妙
    饭前喝过普洱茶一定不能吃以上食物，为了我们的身体健康，一定要谨记这些与普洱茶相克的食物。正确饮用普洱茶有利于身体健康。