一杯普洱老茶

     在普洱老茶界有这样不成文的说法“没有泡过老茶的茶艺师算不上真正意义的普洱茶茶艺师。”从新茶到陈茶，无不是经历时光的洗礼、历练、蜕变和浓缩最后才造就出优雅与醇厚。普洱茶几经沧桑轮回，历经风雨目睹人间百态，尘封的滋味在撬开茶饼的那一刻开启，其中韵味由茶艺师逐一唤醒，在茶艺师手中那逝去的时光泛起袅袅白雾缠绵于茶汤表面，就这样安静地熨热、散发，滋味醇厚、柔软、细腻，让人不禁赞叹，时间原来也有味道。

    老茶可遇不可求，就算你身边有几位普洱茶的骨灰级藏家，也抵不过老茶资源稀缺喝一泡，少一泡的现实，能品到价值几百万一片或几十万一片的老茶需因缘巧合。老茶的魅力掩藏在岁月所赠予的时光之中，喝下去细细体悟个中滋味，冲泡老茶是一门技术活，这不是有了花样和形式就能泡好的茶，泡老茶讲究的是自然、拙朴的手法，必须熟悉老茶脾性的茶艺师冲泡，才能将老茶的精华完全展现出来。