普洱茶黄片,怎么来的?

更新时间:2021-11-08 编辑:Admin 关键字:普洱茶|黄片|茶叶| 点击:17次

    传闻坊间在上世纪80年代中期,易武与版纳的其他等茶山的许多百年以上树龄的古茶树一度惨遭砍伐。茶农们心疼茶树,把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里制作。


    另一个版本的故事即是我们比较公认的啦。在生产加工过程中,杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来,而在进入揉捻工序时,嫩的芽叶会卷成条索,有些稍老的卷不起来,仍然是伸展的一大片,这就是现在通常所说的“黄片”了。


    黄片,也常常有人唤作老黄片。一来是树老,二来是适合存放。


茶园的茶树,由于定期管理采制非常规范,大部分是不会有老黄叶的;而老茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片滋味出众。


因此,我们见到的黄片,一般是老茶树、野茶树上的黄片。


黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。原料优秀、存放得当的“黄片”,会表现出非常好的茶气、香气、醇厚度、滑润感以及独特的老茶之“药香”的品质。


  所以,黄片也适合存放,让岁月为其加分。


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